Nos formateurs sont tous experts des métiers du Luxe, tous ont aiguisé leur lame au sein des plus prestigieux établissements hôteliers à travers le monde, tous partagent la même approche sensorielle et esthétique de la qualité de service.
Nous considérons les métiers de l’Hôtellerie-Restauration comme un espace d’échange culturel, d’enrichissement personnel et collectif, mais aussi comme un vecteur de création et d’Art.
Le Beau et l’émotion étant au coeur de la prestation de service de luxe telle que nous la concevons, nous mettons en oeuvre un mode d’apprentissage sensitif et participatif. Celui-ci est inspiré des neurosciences ayant démontré que plus la mobilisation sensorielle de l’apprenant est forte, plus la préhension cognitive est élevée, et plus la propension à l’acquisition de savoirs / savoir-faire est importante.
Pour une faculté d’apprenance décuplée, nos méthodes tiennent donc compte de la nécessité pour l’individu d’être plus attentif et plus impliqué, ce qui suppose une sollicitation des émotions et des sensations que nous avons pleinement intégrée à notre ingénierie pédagogique.